Comment gérer les allergies alimentaires lors de vos évènements privés ou professionnels ? 

Identification des allergies

La première étape pour gérer les allergies alimentaires est d'identifier les besoins spécifiques de vos invités. Lors de l'envoi des invitations, incluez une demande de renseignements sur les allergies alimentaires. Demandez aux invités de préciser s'ils ont des allergies ou des intolérances alimentaires, et si oui, de quels types. Cette information est cruciale pour la planification du menu.

Compilez toutes les informations reçues dans une liste détaillée. Notez les types d'allergies, les aliments à éviter et les invités concernés. Cette liste sera essentielle pour coordonner avec votre traiteur et pour assurer que toutes les précautions nécessaires sont prises.

Communication et planification

Communiquez clairement avec votre traiteur à propos des allergies alimentaires identifiées. Fournissez-leur la liste détaillée des allergies et discutez des options de menu. Assurez-vous qu'ils comprennent l'importance de ces restrictions et qu'ils peuvent proposer des alternatives appropriées.

Travaillez avec votre traiteur pour créer des options de menu qui excluent les allergènes courants, tels que les noix, le gluten, les produits laitiers, etc. Il est souvent possible de préparer des versions sans allergènes de plats populaires sans sacrifier la saveur ou la qualité.

En tant que traiteur haut de gamme en Alsace, nous sommes dévoués à garantir que chaque invité profite pleinement de l'évènement sans souci pour leur santé et leur sécurité.

Pour discuter de la gestion des allergies alimentaires pour votre prochain évènement, n'hésitez pas à nous contacter.Remplissez notre formulaire de demande sur-mesure ci-dessous et laissez-nous vous aider à créer une expérience culinaire inoubliable et sécurisée.